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臭豆腐和雞蛋的家常做法

美食 更新时间:2024-09-29 03:35:10

1、拿20個鮮雞蛋,把雞蛋用清水洗幹淨了,鍋中放水燒開,把洗淨的雞蛋放入鍋中煮90秒,最長不得超過2分鐘,從開水中撈出備用。雞蛋不到四成熟剛好。

臭豆腐和雞蛋的家常做法(教你如何制作比臭豆腐好吃百倍的臭雞蛋的制作)1

臭豆腐和雞蛋的家常做法(教你如何制作比臭豆腐好吃百倍的臭雞蛋的制作)2

3、把煮好的四成熟雞蛋放入能密封的玻璃容器中,加入已經涼好的熬制的備用水,水加至沒住雞蛋即可。然後擰緊蓋子。把它放在陽台上陽光能照射到氣溫較高的地方。十天後即成臭雞蛋!

臭豆腐和雞蛋的家常做法(教你如何制作比臭豆腐好吃百倍的臭雞蛋的制作)3

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4、大約十天後,撈出一個雞蛋 蒸熟,去殼、把雞蛋搗碎,加入适量的鹽,再加入适量的香油攪勻即可食用。聞着臭、吃着香得很!

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