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砂鍋煲魚用什麼魚好

健康更新时间:2025-02-08 11:47:00

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）1

周末閑暇時間帶帶娃，做做美食，再看一場電影，美哉！悠哉！

By 新疆Da萍

用料

鯉魚 1條
青蔥 50克
生姜 1塊
鹽巴少許
料酒 3勺
醬油 2勺
紅辣椒少許
花椒少許粒
郫縣豆瓣醬 3勺
玉米澱粉 100克

做法步驟

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）2

1、準備好的魚切斷

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）3

2、準備蔥姜，少許花椒

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）4

3、将花椒，蔥姜，料酒，澱粉倒入魚裡攪拌均勻腌制20分鐘入味。

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）5

4、準備好配菜

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）6

5、準備蔥姜，小米辣

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）7

6、腌好的魚下油鍋裡炸

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）8

7、炸至金黃魚就可以撈出來了。

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）9

8、砂鍋放一勺炸魚的熱油倒入蔥姜辣椒、郫縣豆瓣醬小火炒香。

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）10

9、把配菜一層層平鋪在砂鍋底。

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）11

10、魚鋪在最上面，放鹽巴，花椒，味極鮮，耗油，加點水，炖十五分鐘左右即可。

砂鍋煲魚用什麼魚好（夏秋交替吃砂鍋魚）12

11、最後撒上蔥花辣椒即可開吃啦！想吃的小夥伴們做起來吧！

鯉魚的營養功效

1.消水腫通乳汁

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特别好。

3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特别療效。

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