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整個的紫薯要蒸幾分鐘才能熟

美食更新时间:2024-07-31 08:13:34

蒸紫薯時，水溫很重要，教你正确的方法，紫薯甘甜細膩

20年後買的那袋紫薯還沒吃完，家裡還剩下一點糧食。但幸運的是，保存方法很好，雖然經過了幾個月的保存，但到目前為止基本沒有腐爛。不過最近也需要盡快吃完，否則很可能會影響口感。

整個的紫薯要蒸幾分鐘才能熟（蒸紫薯時水溫很重要）1

做紫薯的方法有很多種，但我最喜歡蒸紫薯，主要是因為我很懶。蒸紫薯是最簡單、最好的操作方法。但就是這麼簡單的方法，卻有很多人不會操作，經常蒸出來的紫薯味道很差，會有一股水蒸氣的味道。

這些情況通常是由于在蒸煮時沒有掌握正确的做法造成的。蒸紫薯時，應該用冷水還是開水？您還需要去皮嗎？蒸汽需要多長時間？了解了這些問題，清蒸的紫薯會更好吃，今天教你三招，甜而細膩的紫薯，沒有真味。

整個的紫薯要蒸幾分鐘才能熟（蒸紫薯時水溫很重要）2

1.不要剝皮

蒸紫薯一定不能去皮，否則蒸好的紫薯味道和甜度會大打折扣，口感會很不好。

2.開水蒸氣

你需要等鍋裡的水燒開，然後把紫薯放到蒸鍋裡蒸，這樣才能更快更均勻地煮熟。如果你用冷水蒸，很容易聞到蒸汽的味道。

整個的紫薯要蒸幾分鐘才能熟（蒸紫薯時水溫很重要）3

3.如何正确蒸煮？

蒸紫薯時，不要一直開着大火，也不要一直開着小火，否則蒸出來的甜味是不夠的。試試這個，用大火蒸5分鐘，然後用低火蒸20分鐘。這樣蒸出來的紫薯，味道會很香、很甜、很好吃。

整個的紫薯要蒸幾分鐘才能熟（蒸紫薯時水溫很重要）4

正确蒸紫薯

1.拿出一些紫薯用水洗，因為皮上可能有一些泥土，我們需要洗幾次。洗完後，去掉紫薯的頭和尾巴放在一邊。

2、很多人會把紫薯的皮全部去掉，其實完全沒有必要，而且紫薯去皮後味道會很差，不建議這樣做。接下來，我們準備蒸紫薯，先往鍋裡倒一些水，然後把它煮開。

整個的紫薯要蒸幾分鐘才能熟（蒸紫薯時水溫很重要）5

水燒開後，我們準備把紫薯放進鍋裡開始蒸。首先用大火蒸大約5分鐘，等待水再次沸騰，然後轉到低火繼續蒸。用小火蒸大約20分鐘，然後你就可以掀開鍋蓋走出鍋了。

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