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椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-02 04:53:31

椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃又簡單?食材：皮皮蝦1.5斤，椒鹽3克，蔥5根，蒜10瓣，姜5片，黑胡椒粉1勺，料酒3勺，今天小編就來聊一聊關于椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃又簡單

食材：皮皮蝦1.5斤，椒鹽3克，蔥5根，蒜10瓣，姜5片，黑胡椒粉1勺，料酒3勺。

蝦仁洗淨，倒入料酒、黑胡椒、少許鹽，腌半小時。

準備好配料，将蔥、姜、蒜切成塊，将蔥葉和蔥根分開，用文火炒熟，使蔥葉容易變黑，放在煮沸前，色澤更加豔麗。

倒出多餘的料酒，倒進生粉，包起來。

鍋裡倒油，把蝦皮倒進去。油應該幾乎被沒有皮的蝦覆蓋。把蝦炒至變色。

油鍋油溫升高時，倒入大蝦，煎兩次。

在另一個鍋裡，把鍋加熱，倒一點油，就用油，倒入洋蔥、姜和大蒜，做成香味。

蝦仁爆皮，加入鹽和胡椒粉，加少許白糖使蝦仁新鮮，然後撒少許蔥末。

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