豆瓣醬做菜的做法大全家常-tft每日頭條

豆瓣醬做菜的做法大全家常

美食更新时间:2024-07-23 10:32:29

豆瓣醬是中國傳統美食之一，它是以黃豆或蠶豆為主要顔料，經發酵加工後得到的一種美味醬料，它色澤紅潤有濃郁的醬香，可以直接吃也能用它烹調多種不同的菜品。下面是對豆瓣醬做法教程的具體介紹，能讓大家學會豆瓣醬怎麼吃。

豆瓣醬做菜的做法大全家常（豆瓣醬的做法教程）1

豆瓣醬怎麼吃

豆瓣醬特别适合炸着吃，在需要的時候可以準備300克豆瓣醬，再準備一顆大蔥，适量的生姜和大蒜，把他們全部洗淨以後多呈許墨，在炒鍋中放适量食用油加熱後拌蔥，姜蒜末入鍋炒香，再把準備好的豆瓣醬入鍋慢慢炸，炸到它顔色變深以後取出降溫就能吃。

豆瓣醬的做法教程

1、豆瓣醬炒豆腐

豆瓣醬炒豆腐是它的常見做法之一，在需要的時候要準備500塊豆腐，把它切成塊狀再準備20克豆瓣醬和适量的紅辣椒與食用油，鍋中放食用油加熱後，把紅辣椒入鍋炒香，再把豆瓣醬入鍋，炒出紅油，然後把豆腐入鍋翻炒，放适量生抽蚝油和食用鹽調味，炒到豆腐表面顔色發黃以後出鍋即可。

豆瓣醬做菜的做法大全家常（豆瓣醬的做法教程）2

2、豆瓣醬炒肉絲

豆瓣醬還可以和肉絲搭配在一起炒着吃，在做的時候需要把切好的肉絲加入雞精和料酒，以及生抽條魚腌制半小時在，中放适量食用油加熱後放入豆瓣醬炒香，然後放入适量蔥絲，再把準備好的肉絲入鍋，快速翻炒炒熟後直接出鍋裝盤就可以。

3、爆炒鱿魚須

豆瓣醬還可以用來做爆炒鱿魚，須在做的時候需要把鱿魚須提前洗淨控幹水分，再準備半個洋蔥和一個青椒和一個紅椒，把他們全部洗淨以後，切成絲，在炒鍋中放适量食用油加熱後把豆瓣醬入鍋，炒出紅油，然後把青紅椒和洋蔥絲入鍋翻炒均勻，再把鱿魚絲入鍋，用大火快炒，放生抽老抽，蚝油，白糖以及食用鹽調味，炒勻以後再炒三分鐘就能出鍋。

上面為大家介紹了豆瓣醬的做法教程，能讓大家知道豆瓣醬怎麼吃，今後大家再吃豆瓣醬時就試試上面介紹的不同吃法吧，相信大家都能用豆瓣醬做出色香味俱全的美味菜品。

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