入秋後，幹燥的天氣容易讓人喉嚨癢癢。一些小孩玩得瘋，出汗多又少喝水，被涼風吹一吹就特别容易感冒喉嚨不舒服。入秋後更要多注意觀察一下小孩的舌苔是否白厚，聽一聽咳嗽時有沒有痰。如果兩者都有，小孩一般是積食加秋燥上火的症狀。
家長們總催促小孩要多喝水，為小孩不愛喝水犯愁。我家桐桐最近也不愛喝水，小小年紀脾氣卻挺倔的，我也不敢強迫她。于是趕緊煮了一鍋下火去燥的蓮藕雪梨羹，6塊錢煮一鍋，讓全家都能一起滋潤一下。這個蓮藕雪梨羹不加糖就足夠的清甜，味道非常好。桐桐很愛喝，直接捧着碗就喝清光，然後叫我再裝一碗。
秋天幹燥正适合多喝些滋潤的湯水，比單純喝清水，更能起到補水滋潤的作用。雪梨具有潤肺清心、清熱解毒、化痰止咳的作用。而蓮藕可以健脾開胃、清熱潤肺。蓮藕和雪梨一起打成汁或者煮成羹不僅清甜美味，還是很好的清熱下火、潤肺止咳、消積食的佳品。
【蓮藕雪梨羹】
材料：蓮藕1節、豐水梨或者雪梨半個、清水适量
小貼士：這是最基礎的搭配，還可以在此兩種食材的基礎上再加馬蹄、蓮子、胡蘿蔔等都不錯。
這個是一家人的分量：蓮藕1節約220克，豐水梨半個（如果是雪梨就用一整個打汁）。
梨的品種不少，除了小香梨不太适合用來煮，其他一般都可以。
蓮藕去皮切成小丁，可以用幹淨的清水泡着，防止氧化變暗。
豐水梨去皮切成小丁。梨也是容易氧化的水果，必須現切現用。
将蓮藕（連泡着的清水一起倒）和梨倒入料理機中，看清水是否剛沒過食材。
水量的多少自己把握，喜歡濃稠的就少加一點清水，勺着吃。喜歡喝稀一點的，就多加水。
啟動榨汁模式，我其實按了兩回榨汁，這種程度的細膩口感非常好。
将蓮藕雪梨汁倒入砂鍋中煮開就可以。
注意：不要用鐵鍋煮，用鐵鍋容易氧化變黑。
不加糖卻清甜爽滑，好喝得從喉嚨滋潤到心裡去！
桐媽小貼士：
1、可以按照食譜的步驟直接打成蓮藕雪梨汁，省去煮開的步驟。生打的蓮藕雪梨汁，清熱效果更佳。
2、生的蓮藕性寒，清煩止渴、涼血散瘀等效果很好。煮熟後性溫，可健脾開胃、清熱潤肺。
3、容易氧化的水果和蔬菜可泡在水（或淡鹽水）中防止氧化。
入秋後每周喝兩次，清熱去燥消積食，6塊錢煮一鍋，全家人一起喝。大家有任何不同的做法或者食譜問題，歡迎來聊。如果喜歡我分享的美食，歡迎大家點贊、收藏、分享和關注。你的支持是我最大的動力，麼麼哒！
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