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雞珍怎麼做好吃易爛

美食 更新时间:2024-06-27 00:29:55

雞珍怎麼做好吃易爛?用料:雞珍12個、蒜瓣1個、紅尖椒(小米辣)3個、青尖椒(杭椒)2個、生姜1塊、鹽1勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺,今天小編就來聊一聊關于雞珍怎麼做好吃易爛?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞珍怎麼做好吃易爛(雙椒爆雞珍的方法分享)1

雞珍怎麼做好吃易爛

用料:

雞珍12個、蒜瓣1個、紅尖椒(小米辣)3個、青尖椒(杭椒)2個、生姜1塊、鹽1勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺。

做法:

(1)準備好食材。

(2)雞胗洗争,切成小片。

(3)加入适量的澱粉,耗油,料酒。

(4)攪拌均勻腌制10分鐘,備用。

(5)把青紅辣椒洗淨切成辣椒圈,生姜切絲,蒜略拍切碎。

(6)鍋裡倒入油,待油熱後放入雞胗,翻炒至變色後,撈出,(如炒出有水份就倒掉)。

(7)把鍋洗淨,重新倒入食用油加入姜和蒜炒香。

(8)放入青紅辣椒圈翻炒。

(9)把雞胗倒回鍋裡炒勻。

(10)加少許生抽,快速爆炒。

(11)爆炒片刻後加入适量鹽調味即可。

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