疙瘩頭鹹菜怎麼做好吃?把疙瘩鹹菜切絲放清水浸泡半個小時,半小時後清水淘洗3-5遍,直到鹹菜的鹽分被洗淨,隻留下淡淡的鹹味,現在小編就來說說關于疙瘩頭鹹菜怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把疙瘩鹹菜切絲放清水浸泡半個小時,半小時後清水淘洗3-5遍,直到鹹菜的鹽分被洗淨,隻留下淡淡的鹹味。
芹菜一把切小段;姜切絲;蔥切蔥花;蒜切片;辣椒切小段;取2-3個雞蛋打散,下鍋炒熟備用。
熱鍋冷油下花椒,小火慢慢炸出香味,油可以多一點,不要炸糊,出香味後撈出棄用。
撈出花椒後放辣椒段,炸出香味後,放入姜絲蔥花和蒜片翻炒出香味,轉大火下疙瘩絲翻炒2-3分鐘。
放入芹菜段和炒好的雞蛋,轉小火,調味,依次放入糖,雞精,味極鮮從鍋邊淋入,轉大火翻炒均勻滴少許香油出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!