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簡單家常紅燒鲫魚的做法

美食 更新时间:2024-11-30 09:09:24

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簡單家常紅燒鲫魚的做法(家常紅燒鲫魚超級好吃下飯)1

簡單家常紅燒鲫魚的做法

鲫魚清理幹淨,肚子兩面劃兩刀,摸上一層鹽腌制半小時 起鍋燒油,等油熱下入鲫魚煎至底部定型再翻面煎至金黃 (煎魚切忌一直翻動,這樣魚皮不容易破) 鍋留底油,下入蔥姜蒜炒香 加入郫縣豆瓣醬 黃豆醬炒出紅油 下入鲫魚,加料酒 生抽 老抽 醋 糖 然後加入清水 撒少許十三香大火煮開 轉小火蓋上蓋子悶煮至湯汁濃郁 放入紅辣椒煮兩分鐘 出鍋撒上蔥花 蒜苗葉即可 超級好吃下飯,喜歡别錯過喲,

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