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好吃的釀辣椒做法

美食 更新时间:2024-07-02 03:08:25

辣椒是我們生活當中必不可少的一道食物,不僅可以作為一道輔料,還可以作為主菜。今天小編要給大家介紹的這道菜就是辣椒釀肉,把辣椒和肉結合在一起,能夠完美的品嘗到兩種食物的不同味道,别有一番風味。

好吃的釀辣椒做法(超級美味的肉釀辣椒)1

首先準備幾個比較新鮮的辣椒,然後将它們的心去掉,露出一個大孔,這樣的話比較容易裝一些肉進去。

好吃的釀辣椒做法(超級美味的肉釀辣椒)2

接下來要做的就是準備掉一些餡料,可以将肥瘦相間的豬肉茄子均勻,剁碎以後,放入一些調料,迅速的攪拌一會兒,然後放在碗裡備用。

好吃的釀辣椒做法(超級美味的肉釀辣椒)3

再把這些已經做好的餡料,用筷子慢慢的放入這些辣椒裡面,把辣椒塞滿。切記不要塞得過多,以防烹制的時候,這些肉餡容易跑了出來。

好吃的釀辣椒做法(超級美味的肉釀辣椒)4

将鍋裡放油,然後再把這些已經做好的料放在鍋裡油炸一會兒,将油炸好的放在盤子裡備用,可以放入一些生姜大蒜之類的作為調料。再将鍋裡燒一些油,可以調一些醬汁,這些醬汁熱了以後迅速的均勻的落在這些辣椒釀肉上,會讓這道菜變得更加有滋味。

好吃的釀辣椒做法(超級美味的肉釀辣椒)5

因為肉是比較難熟的,所以剛剛油炸那一會兒,完全還沒有讓肉變熟,所以要把剛剛已經做好的料肉放在蒸籠裡蒸一會兒,大概十分鐘左右就可以了。十分鐘過後把火關了,讓它們蒸至五分鐘,這個時候把它端出來,就能夠品嘗到辣椒完全軟爛的滋味已經融入到肉裡面,非常的完美,大家可以試一試哦。

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