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喝酸奶在什麼時候喝是最佳的時間

健康更新时间:2024-12-26 12:24:34

電視廣告中，各大酸奶品牌都會強調酸奶助消化的作用，這其中存在着誇大成分，酸奶能夠助消化，更多的是間接作用。

酸奶是以牛奶為原料，通過發酵之後制作而成的一種奶制品。酸奶在發酵過程中，乳糖分解成乳酸，乳酸使牛奶中酪蛋白凝固，發酵而成的酸奶更易消化和吸收。

喝酸奶在什麼時候喝是最佳的時間（掌握喝酸奶的3個最佳時間）1

我們常聽說酸奶能助消化，其實說的是酸奶中的活性菌能夠促進胃酸的分泌，促進腸道蠕動。而消化指的是将食物中的澱粉、蛋白質等大分子物質通過消化酶的作用轉變成能溶于水的小分子物質的過程，簡而言之就是把大化小的過程。消化過程需要消化酶和健康、規律的胃腸運動兩個必要元素。酸奶并不能改變不健康的腸道運動，也不含有消化酶，所以酸奶不能直接助消化，隻有間接作用。

喝酸奶在什麼時候喝是最佳的時間（掌握喝酸奶的3個最佳時間）2

1、早上喝酸奶有助于營養吸收

早上，人體腸道通過漫長的消化已清理幹淨，急需食物來汲取營養，所以說“早餐吃好，一點不餓”。不用擔心空腹不能喝酸奶的問題，空腹時胃酸濃度較高，乳酸菌容易死亡，影響酸奶的保健價值，但其營養價值是不變的，并沒有白吃。

早上食用酸奶，可搭配粗糧、面包、面條等，可以更有效吸收食物中的營養物質。

2、飯後三十分鐘到兩小時飲用

通常情況下，胃液的PH值在1-3之間，空腹時，胃液是在2以下，是強酸性不适合酸奶中的活性乳酸菌的存活。飯後半小時到兩小時，随着食物的消化作用，胃液稀釋，PH上升到3-5，酸奶中的乳酸菌能夠存活、作用。

喝酸奶在什麼時候喝是最佳的時間（掌握喝酸奶的3個最佳時間）3

3、晚上喝補鈣效果最好

從補鈣角度說，酸奶是食物中補充鈣的優質來源。研究表明，晚上12點到淩晨是人體血鈣含量最低的時候，這時候補充鈣元素，可以更好地吸收。

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