煎牛排怎麼煎需要放什麼調料-tft每日頭條

煎牛排怎麼煎需要放什麼調料

美食更新时间:2024-11-26 18:39:45

對于像大俊哥這樣的吃貨而言，“無肉不歡”四個字幾乎是我生活的真實寫照。沒辦法，肉類的肥嫩鮮香，大口吃肉帶來的滿足感簡直是無法用言語來形容的。相信像大俊哥一樣的“肉食主義者”在生活中一定不是少數。

但是，一般的肉類的熱量和脂肪含量都比較高，吃太多肉類的話，随之而來的将是肥胖等健康問題。所以為了滿足自己的口腹之欲同時又兼顧健康問題。大俊哥更建議大家吃牛肉。在家煎牛排既方便又美味，還健康，有什麼理由不心動呢？

煎牛排怎麼煎需要放什麼調料（還在直接下鍋煎）1

那麼，牛排怎麼煎呢，大俊哥見過很多喜歡吃牛排的小夥伴和健身的小夥伴煎牛排，他們的方法簡單粗暴，直接将買來的未處理的牛排丢進鍋裡就開始煎炸，也不看時間。這樣的牛排不容易入味，口感還不好。今天大俊哥教你幾招煎牛排的方法，鮮嫩入味還不塞牙，好吃極了。

煎牛排怎麼煎需要放什麼調料（還在直接下鍋煎）2

牛排解凍

其實很多人在牛排解凍的第一步就做錯了。正所謂“欲速則不達”，牛排解凍時，最好是将牛排帶着包裝一起放進冷水中慢慢解凍，不要用熱水也不要用微波爐解凍。

因為冷凍的肉類用過高的溫度解凍的話，食材的口感容易被破壞，而且用熱水解凍的肉制品必須抓緊處理，不然容易變質。而帶包裝是為了減少細菌接觸，這樣解凍更快速且衛生。

煎牛排怎麼煎需要放什麼調料（還在直接下鍋煎）3

沖洗、腌制牛排

解凍完畢後，将牛排取出，再用清水将解凍後的牛排上的血水沖洗幹淨。之後，用橄榄油（比較健康）均勻地塗抹在牛排的兩面上，撒上适量食用鹽，洋蔥渣、黑胡椒粉、燒烤料等。覺得牛排有腥味的還可以淋上适量的檸檬汁。

煎牛排怎麼煎需要放什麼調料（還在直接下鍋煎）4

30分鐘後，将牛排上的調料清理，把多餘水分擦幹。這樣腌制後的牛排味道鮮美濃郁，十分入味。

煎炸牛排

在鍋裡倒上少量油，不要太多，因為攝入太多油對身體健康沒有好處。一開始用高溫将油加熱到快要冒煙，然後将溫度調低，放入腌制好的牛排煎炸5分鐘左右，但不要超過5分鐘，一面牛肉太“老”。然後翻面再煎炸相同時間，這個過程中可以根據個人口味加入一些椒鹽。

煎牛排怎麼煎需要放什麼調料（還在直接下鍋煎）5

時間到了之後，将牛排取出，一道煎牛排就做好啦。

如果家裡有健身愛好者或者是有長身體的小孩，大俊哥建議多吃牛排，因為牛排含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有人體所需的鋅、鈣等微量元素。對身體的成長非常有好處。這道煎牛排既美味又營養，一舉兩得。

好啦以上就是大俊哥分享的煎牛排的技巧啦，這樣做出來的牛排鮮嫩入味還不塞牙，如果你也喜歡吃牛排，趕緊試試吧。還有什麼好的煎牛扒技巧，歡迎在評論區分享出來哦。

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