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魚片粥的詳細做法

健康更新时间:2024-12-23 02:40:24

生滾魚片粥做法

魚片粥的詳細做法（春天是喝粥的季節）1

需要材料：

大米

清水

龍利魚柳半片

鹽1/2小勺

雞精1/2小勺

糖1/2小勺

料酒1小勺

幹澱粉1小勺

色拉油1小勺

姜絲

蔥粒

香油

胡椒粉

烹饪步驟：

魚片粥的詳細做法（春天是喝粥的季節）2

大米和清水按電飯煲的提示比例，預約煮一鍋白粥

魚片粥的詳細做法（春天是喝粥的季節）3

龍利魚柳提前解凍；将魚柳順紋路片成薄片；

魚片粥的詳細做法（春天是喝粥的季節）4

加入1/2小勺鹽、1/2小勺糖、1/2小勺雞精和1小勺料酒，抓勻；再加入1小勺幹澱粉，抓勻；最後加入1小勺生油，抓勻；腌制5分鐘左右

魚片粥的詳細做法（春天是喝粥的季節）5

姜切絲，香蔥切蔥花；取一部分白粥加入湯鍋，大火燒開後加入姜絲煮5分鐘；期間适時用蛋抽使勁攪拌，将大米粒打碎并打出米油；

魚片粥的詳細做法（春天是喝粥的季節）6

下入魚片，并用筷子輕輕劃散，壓入粥中

魚片粥的詳細做法（春天是喝粥的季節）7

魚片變色後可以在加入适量鹽調味；加入雞精調味

魚片粥的詳細做法（春天是喝粥的季節）8

關火，撒上蔥花；撒上适量胡椒粉；最後點入香油，即可。

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