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怎麼樣做蔥油面好吃

美食更新时间:2025-01-28 03:22:19

#打卡美好生活#前幾天不是中秋節嘛，我就帶着孩子回老家陪爸媽過節了，早上的時候額媽給孩子煮了一碗蔥油面當早餐吃，結果孩子居然吃完了，還說外婆做的蔥油面太好吃了，他還想吃。

後來額看了一下，發現我媽做的蔥油面很簡單，可能是我之前經常煮面調味料放多了，孩子不愛吃。

經過這事讓我覺得一碗再簡單不過的蔥油面，卻也能讓人心滿意足，所以說有時烹制食物不是調料越多，過程越複雜才越正宗，簡單也一樣能吃出美味來！

怎麼樣做蔥油面好吃（教你做出吃了心滿意足的蔥油面）1

既然孩子愛吃，那早餐我肯定是要做蔥油面給他吃的，這個蔥油面做法很簡單，早起十分鐘就能搞定，寶媽們可以試一下喲！

準備食材:

細圓挂面适量（視人數而定）、小蔥2根、海鮮醬油半湯匙、老抽少許、食用油适量

制作方法:

1、拿一個幹淨的碗，在碗底加1/2湯匙的鮮醬油，再加入幾滴老抽。

怎麼樣做蔥油面好吃（教你做出吃了心滿意足的蔥油面）2

2、再往鍋中多加些水，燒開後盛一些出來，沖泡碗裡的醬油。

怎麼樣做蔥油面好吃（教你做出吃了心滿意足的蔥油面）3

3、再下鍋煮挂面。

怎麼樣做蔥油面好吃（教你做出吃了心滿意足的蔥油面）4

4、把面條煮2～3分鐘後，再把煮好的面條放在涼水裡過涼。

怎麼樣做蔥油面好吃（教你做出吃了心滿意足的蔥油面）5

5、把過完涼水的面條盛到碗中，撒上蔥花。

怎麼樣做蔥油面好吃（教你做出吃了心滿意足的蔥油面）6

6、然後再往鍋中燒熱食用油，澆在蔥花上。

怎麼樣做蔥油面好吃（教你做出吃了心滿意足的蔥油面）7

7、這樣一碗香噴噴的蔥油面就完成了，看着是不是很有食欲呢？

怎麼樣做蔥油面好吃（教你做出吃了心滿意足的蔥油面）8

烹饪技巧:

1、蔥油面使用什麼醬油沒有限制，可選擇自己愛吃的，不過，因醬油不同，鹹味和顔色都不同，可以根據實際情況調整醬油用量。另外，如果口重一些，可以适當增加醬油或鹽的量來調味。

2、煮挂面時把挂面過一下涼水，一是因為面條的口感會比較筋道、好吃；二是因為廠家在制作挂面時往往在裡面添加了一些鈉（鹽或堿等），把煮過挂面的水棄掉不用，可以減少鈉的食入。

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