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準備材料:400g油麥菜、4枚鴨蛋、适量油、适量鹽、30g蔥。
油麥菜切好後清洗一下 注意多清洗兩遍。
把蔥洗淨切成段待用。
鴨蛋四枚,打好鴨蛋液。
在鍋中倒入花生油。
先把鴨蛋炒好備用。
繼續倒入花生油。
倒入蔥花爆炒。
然後倒入油麥菜翻炒。
等八成熟後放入各種調料。
最後在倒入鴨蛋花翻炒幾下就出鍋了。
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