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米線和米粉的區别

生活更新时间:2025-01-25 02:39:35

米線和米粉的區别?工藝不同米粉是先把米磨成粉，然後制作成米粉的米線沒有磨成粉的步驟，它需要把米蒸熟，然後碾壓，最後成為米線，接下來我們就來聊聊關于米線和米粉的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

米線和米粉的區别

工藝不同。米粉是先把米磨成粉，然後制作成米粉的。米線沒有磨成粉的步驟，它需要把米蒸熟，然後碾壓，最後成為米線。

粗細不同。米粉更粗而米線偏細，不過在南方諸省，米線與米粉都較細；而在北方，兩者都較粗。

佐料不同。米線與米粉有所不同，但這還是與地域差異有關：南方的作料風味偏向酸辣、東北口味則相對偏重。

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