男子不可百日無姜，
女子不可百日無糖；
什麼時候，做人要像做生姜那樣有個性就好了，熱乎乎，辣呵呵，吃了會發汗，擦了會止癢，春夏秋冬都能賣個不錯的價錢——要知道，這個世界，有個性而又被人誇且又能賣出好價錢的東西是越來越少了。
“家備小姜，小病不慌”。姜是助陽之品，糖是補血之物；男人助陽猶如補血，女人補血猶如輔陰——中國國學理論深不可測，既不好讀，又不好解，所以會有于丹這樣的女人用所謂“心得”的方式來“烹調”孔子與莊子。
烏鴉歸烏鴉，聒噪歸聒噪，清晨的喧嚣自然會回歸到正午的肅靜——在某種意義上，肅靜才是常識——也就是說，學者過剩或者說學者不說人話的年代，相信學者不如相信廚師，相信廚師不如相信佐料與火候，相信佐料與火候不如相信一條魚和一棵蔥。
這也是姜的個性之一，正如《三國》中的張飛，用好了是帝王将相中的将，用不好就是草莽中的 寇。譬如，華容道張飛是萬萬不能去的，他去了，準會殺得曹操片甲不留，這樣就幫了孫權的大忙，于蜀國無一利——諸葛亮的難，難在殺曹操隻能在一種僅利于蜀 國而非利于其他國的前提下才能殺，這個時機諸葛亮等了一生都未能等到——此等道理不要說張飛，就是趙雲關雲長也未必能弄得清楚。
再譬如，姜，味辛，頗熱，含有姜辣素，還含有姜酚，是個很莽撞的家夥。“上床蘿蔔下床姜”， 說的是早上吃姜，人下地勞動，圍着天地宇宙，呼啦啦一動，一轉，這個“莽撞的家夥”便順着血脈骨碌碌地跑了。如果換成晚上吃姜，那就等于說，是在一個閉關 封經絡的武士碗裡給他大魚大肉，活該讓他死于非命。所以，古人說得利害：
早上吃姜，勝過吃參湯；
晚上吃姜，等于吃砒霜。
做人，尤其是做男人，要能像諸葛亮那樣才好，善用将又善用兵還善用天時地利水文氣象——如果讓諸葛兄來燒菜，生姜這塊張飛樣的料，他肯定用得出神入化、如魚得水。
中國有姜網，其關鍵詞一欄列有：生姜，大姜，黃姜，老姜，菜姜，仔姜，鮮姜，沙姜，香姜，白 姜，紅姜，野姜，洋姜，鬼子姜，虎爪姜，鳳頭姜，陽荷姜，山東大姜，台灣肥姜等等姜的名稱，數量之多，令人匪夷所思。師者，傳道授業解惑，什麼時候，于丹老師不說孔、莊而說說生姜，說說生姜的品格，它的草根性以及不驕不躁不為錢動的特質，以及幾千年長居百姓食譜經久不衰的精神，那才得體，那才符合營養學和 傳播學的原理。
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