●●麻辣牛肉幹●●
今日美食——麻辣牛肉幹
牛肉幹是很多人小時候愛吃的零食,今天教大家一個家常麻辣牛肉幹的做法,簡單快手,想吃多少做多少。
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
麻辣牛肉幹
牛肉:400g
大蒜
辣椒面、白芝麻
配料
食用油、香辣醬、花椒粉
- Step 1 -
▲牛肉洗淨後放入冷水鍋中焯掉血水,煮沸後撈出;
- Step 2 -
▲牛肉放涼後對半切開,逆着紋路切片,比平時炒牛肉要切的厚一點;
- Step 3 -
▲接下來熱油,油要能沒過牛肉,燒到6成熱時一片片夾入牛肉,中小火慢慢炸,炸幹牛肉的水分,炸到牛肉剛好變黑即可撈出;
- Step 4 -
另起一鍋,鍋熱後放2勺油,放入蒜末爆香
炒出香味後放入炸好的牛肉,翻炒幾下
接着放入1勺香辣醬,翻炒均勻
放入20g辣椒面、1勺花椒粉,不停翻炒讓牛肉裹上調料
▲最後關火,撒上炒香的白芝麻,翻炒均勻就完成啦;- Step 5 -
▲炸牛肉之前要先擦幹牛肉表面的水分,不然容易炸鍋,香辣醬可以在超市裡面買到,如果沒有可以用老幹媽代替,趕緊來試試吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!