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自制好吃簡單酸辣粉

美食 更新时间:2024-10-19 02:49:34

自制好吃簡單酸辣粉?紅薯粉條要泡軟,為了節省時間可以選擇用溫水,差不多10分鐘左右就可以了,下面我們就來說一說關于自制好吃簡單酸辣粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自制好吃簡單酸辣粉(有什麼制作步驟)1

自制好吃簡單酸辣粉

紅薯粉條要泡軟,為了節省時間可以選擇用溫水,差不多10分鐘左右就可以了。

剁肉,将五花肉剁碎變成肉末,放碗裡備用。

準備好蔥姜蒜都切成末,然後熱鍋,倒油,油燒至七分熱倒入肉末煸炒,看到肉的顔色變淺開始加入切好的蔥姜蒜,豆瓣醬以及老抽,鹽巴,雞精,醋,香油辣椒油等調味品制作成麻辣香油,最後再倒進一點清水煮一下。

再拿另一個鍋,放适量水煮開,放入事先泡發的紅薯粉,再次把水煮開,然後把粉撈出置于碗中,利用燒開的水把生菜也焯一下,撈出跟紅薯粉放在一起。

再來就是真正的配置環節了,把我們最早做的麻辣香油倒在紅薯粉上面,在上面加一點黃豆,還有香菜,淋上高湯,(沒有準備高湯的話就可以用煮紅薯粉的湯)完美的酸辣粉就煮好了。

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