導讀：8月是我最喜歡的季節，因為此時各種水果都成熟上市了，而且售價還比較便宜，比如在早秋上市的梨子，隻要1.5元1斤，算是我這2年買過最便宜的水果呢！而在8月份，我建議大家要少吃葡萄、梨子，因為8月份早晚氣溫比較低，此時我們應該多吃一些補血益氣、提高免疫力的食物，才能使我們順利地過整個秋天，而葡萄梨子都是清熱解暑、潤腸通便、養顔美容的水果，所以在8月份，吃葡萄吃梨子都不如龍眼，因為龍眼不僅營養價值高，而且8月份是一年中最便宜的時候，在我們當地隻賣3元1斤呢。

而每年的8月份，我都會将買回來10-20斤的龍眼，然後将它們曬成幹，接着讓家人每天吃5個，具有非常好的補血益氣的作用。因為根據營養學家的研究，龍眼中含有豐富的鐵、鈣、葡萄糖、蔗糖、多種維生素、蛋白質、脂肪等等營養物質，而鐵具有補血的作用，而葡萄糖、蔗糖、多種維生素、蛋白質具有益氣助眠的作用，所以常吃龍眼幹，氣血雙補，能使我們身體更加的健康。接下來胡師傅就把最傳統的龍眼幹的作用分享給大家，按照我的方法做的龍眼幹，不僅保存的時間長，而且吃着比買得更香。

【原材料準備】：新鮮龍眼3斤、小蘇打4克、清水适量。

【曬龍眼幹的做法】：

第一步：首先将新鮮的樹幹去掉，然後将龍眼、小蘇打全部放入到清水中浸泡10分鐘，10分鐘後再用流水将龍眼沖洗2遍即可備用。

第二步：鍋中放入适量的水，将水煮開後，然後将龍眼放入到鍋中，大火将龍眼煮3分鐘即可撈出。

第三步：将煮好的龍眼放入到太陽下，暴曬4-6天，龍眼肉就會曬成幹。如果下雨，後續可以陰幹，但是煮後的龍眼必須要先曬3-4個太陽，否則龍眼幹就發黴。

第四步：将曬幹的龍眼幹放入到密封袋或者密封瓶中，然後将它們放入到陰涼幹燥的地方，放上大半年都不會壞。

【胡師傅有話說】：

1、曬龍眼幹時，一定要将龍眼煮3分鐘後再晾曬，因為煮3分鐘可以殺去龍眼中的病菌和蟲子，從而防止曬幹的龍眼快速腐爛變質。如果直接曬幹的龍眼肉，最好在1個月内食用完，否則肯定會長蟲。

2、曬好的龍眼幹，建議大家最好進行密封保存，這樣可以延長龍眼幹的保質期，如果家裡冰箱足夠大，放冰箱冷藏或冷凍都是可以的。

3、做龍眼幹時，最好選用皮厚的龍眼，因為皮厚可以防止在曬制的過程中，龍眼幹的外殼破裂。

8月，吃葡萄吃梨子都不如龍眼，一天吃5個，氣血雙補，助您全家順利過整個秋天。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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