清炒藕片,爽口清淡,蓮藕屬于寒性食材,有清熱涼血的作用,可用來治療因上火引起的一些病症,比如口舌生瘡,皮膚病,痔瘡,口渴口臭等。
先将西藍花抄水,再用涼水沖。再切蔥姜胡蘿蔔備用。油鍋燒開後,先放蔥和姜,再放藕片、胡蘿蔔進行翻炒。放入适量生抽,放一勺鹽,放入木耳,翻炒後放入陳醋,炒熟後放點雞精。出鍋後再盤内擺上之前抄好的西藍花。
這樣這道清炒藕片就做好了,色澤豔麗,清淡爽口,還有很豐富的營養,做法也不難。
清炒藕片
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