比目魚肚制作方法?食材用料:魚肚500克、紫洋蔥1個、蓮藕1節、花椒20粒、香菜50克、泰椒5個、姜絲适量、蒜末适量、鹽适合、白酒1勺,接下來我們就來聊聊關于比目魚肚制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材用料:魚肚500克、紫洋蔥1個、蓮藕1節、花椒20粒、香菜50克、泰椒5個、姜絲适量、蒜末适量、鹽适合、白酒1勺。
爆炒魚肚的做法:魚肚洗淨放人鹽、白酒,去腥,15分鐘。
姜絲、泰椒、蒜、洋蔥、藉切丁備用。
鍋中放花椒粒燒開水後,倒入由酒鹽腌過的魚肚汆燙一下,撈起備用。
鍋中倒入少許橄榄油,倒入準備好的姜絲、泰椒、蒜蓉等炒香。再依次倒入汆燙撈起的魚肚,翻炒片刻。起鍋。
另倒油炒洋蔥、藕丁等斷生,滴2滴生抽,翻炒,再倒入炒好的魚肚炒均勻,最後放入香菜炒兩下。即可裝盤!吃起!
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