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山藥長芽了還能吃嗎

健康 更新时间:2024-08-16 18:17:03

山藥長芽了還能吃嗎?發芽的山藥最好不要吃因為發芽就表明山藥已經開始進行生命活動,雖然并不是像土豆發芽一樣産生了龍葵素一類的有害物質,但是其中的營養物質已經減少了,因此對人體有可能造成影響大家如果實在想吃,可以把發芽的部位挖去後吃,我來為大家講解一下關于山藥長芽了還能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!

山藥長芽了還能吃嗎(能不能吃長芽的山藥)1

山藥長芽了還能吃嗎

發芽的山藥最好不要吃。因為發芽就表明山藥已經開始進行生命活動,雖然并不是像土豆發芽一樣産生了龍葵素一類的有害物質,但是其中的營養物質已經減少了,因此對人體有可能造成影響。大家如果實在想吃,可以把發芽的部位挖去後吃。

買回家的山藥最好放置在陰涼幹燥的牆角處,可以保存更久。或者不不清洗直接放入冰箱保存,也可以避免山藥發芽的問題。最後還要提示大家,夏天天氣熱,大家最好在兩個月内吃完山藥。

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