做山楂糕簡單方法?原料:山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml山楂先用鹽水浸泡15分鐘,洗淨備用,下面我們就來說一說關于做山楂糕簡單方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。山楂先用鹽水浸泡15分鐘,洗淨備用。
山楂洗淨切開,去籽,去柄,沖洗幹淨;
鍋内倒入沒過一半山楂的清水,加入處理好的山楂;
倒入冰糖,小火慢慢煮;(一定要小火慢熬,多攪拌可以使糖融化更均勻,避免糊底。)
煮到山楂變軟,用筷子一碰就碎的程度;
把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥;
魚膠粉用少許溫水攪勻;
打好的山楂泥繼續回鍋煮開,倒入魚膠粉攪勻煮開,關火;
把山楂泥放保鮮盒,晾涼,冷藏成型。
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