刺兒菜是一種農村常見的野菜，而且它的生長适應能力是比較強的，而且好多地方都可見到這種野菜。農民們有時候會讨厭它，原因是它在農田裡生長過多，影響莊稼的生長。不過，大家可能并不知道，就是在農田裡破壞莊稼的這種野菜，卻有着涼血消腫，利尿消腫等功效，因此大家如果有尿血、水腫時就采來吃。

刺兒菜是一種優質的野菜，适應性很強，任何氣候條件下均能生長，普遍群生于撂荒地、耕地、路邊、村莊附近，為常見的雜草。秋季采根，除去莖葉，洗淨鮮用或曬幹切段用;春、夏采幼嫩的全株，洗淨鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。除此之外，刺兒菜還有很好的養生作用，營養很豐富。

功效與作用

中醫認為，刺兒菜味甘、苦，性涼。歸心、肝經。

涼血止血，祛瘀消腫。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。

利尿消腫

能清除體内毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

止血涼血

含有大量膠質，生成血小闆，有止血功效。主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外傷出血，癰腫瘡毒。

消炎止痛

舒緩疼痛，減少疼痛感。

附方

刺兒菜又叫小薊草，用法用量一般是4.5~9g。外用鮮品适量，搗爛敷患處。

1.用于血熱所緻的衄血、吐血、便血，或血熱所緻的月經先期、月經過多:鮮小薊根150g，搗爛絞取汁液服，或沸水沖服。 《食療本草》、《衷中參西錄》

2.血熱吐血，口幹而渴:鮮藕、鮮地黃、鮮小薊根、鮮牛蒡根各等分。絞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，攪和均勻，不拘時少少飲之。《聖惠方》

3.胎堕後或産生瘀血不盡，出血不止:小薊(全草)、益母草。加水煎湯，去渣再煎至濃稠服。《聖濟總錄》

4.夏月煩熱口幹，小便不利:鮮小薊幼嫩全草(小薊苗)，切段搗汁服。亦可煮湯作菜食。《食療本草》

食用禁忌

脾胃虛寒而無瘀滞者忌服。忌犯鐵器。不利于胃弱洩瀉及血虛極、脾胃弱不思飲食之證。不利于氣虛。

食用方法——刺兒菜粥

材料:粳米、小薊、大蔥、鹽、味精、香油;做法:1. 将刺兒菜(小薊)摘洗幹淨，入沸水鍋焯過，冷水過涼，撈出細切;2. 粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分;3. 取沙鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成時，加入刺兒菜，待滾;4.用鹽、味精調味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。

看完了這篇文字介紹，我們才弄明白，在農田裡破壞莊稼的這種野菜原來用處還不少，從它的功效和作用來看，尿血、水腫時就采來吃!可以幫患者改善症狀。這裡給大家介紹了一些食用刺兒菜的方法，朋友們可以參考一下。以後在刺兒菜生長季節，大家可以利用它的食療特點，幫你解除病痛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!