面團發黑了還能吃嗎?隔夜面團有黑點不能吃的和好的面如果有黑點得話,首先要确定黑點是由于不小心把髒東西弄到裡面了,還是由于面開始發生黴變了和面時會在上占上看不見的黴菌,雖然冰箱溫度低,但有些黴菌在低溫下也能繁殖生長(加保鮮膜更甚),特别是在夏季和的面沒有經過高溫處理,一些黴菌沒被殺死,會很快繁殖形成小的黑斑,時間長了會擴大并長出灰綠色的菌毛面上黑斑小而少時,不會影響到面團的内部,可除去黑斑後使用,很多時就不要用了很多黴菌都是緻癌物,不要因小失大和好的面如果不馬上吃或吃不完,可以放在冷凍室凍起來,要吃時早點拿出來化凍或用微波爐解凍,不影響面的質感和口感,我來為大家科普一下關于面團發黑了還能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
隔夜面團有黑點不能吃的。
和好的面如果有黑點得話,首先要确定黑點是由于不小心把髒東西弄到裡面了,還是由于面開始發生黴變了。和面時會在上占上看不見的黴菌,雖然冰箱溫度低,但有些黴菌在低溫下也能繁殖生長(加保鮮膜更甚),特别是在夏季。和的面沒有經過高溫處理,一些黴菌沒被殺死,會很快繁殖形成小的黑斑,時間長了會擴大并長出灰綠色的菌毛。面上黑斑小而少時,不會影響到面團的内部,可除去黑斑後使用,很多時就不要用了。很多黴菌都是緻癌物,不要因小失大。和好的面如果不馬上吃或吃不完,可以放在冷凍室凍起來,要吃時早點拿出來化凍或用微波爐解凍,不影響面的質感和口感。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!