闆栗淮山蘋果豬骨湯-tft每日頭條

闆栗淮山蘋果豬骨湯

健康更新时间:2024-11-17 04:18:51

闆栗淮山蘋果豬骨湯（冬令進補也能清爽喝）1

蘋果山藥排骨湯

預計烹調時間：40分鐘。

材料：3-4人份。

食材：

排骨300公克、蘋果（小型）2顆、山藥200公克、姜片2片、鹽1/2茶匙。

做法：

1、使用萬用鍋的“無水烹調”鍵，選擇“焗烤時蔬”模式後，按下“烹調”。再置入排骨，加入水蓋過排骨後，加蓋汆燙8分鐘去除血水，完成後取出備用。

2、如直接加熱水汆燙，5分鐘便可。

3、蘋果去芯，并連皮切成塊，山藥則削皮後切塊備用。

4、将排骨、姜片放進萬用鍋内鍋，注水至蓋滿材料。

5.将萬用鍋的上蓋限壓閥轉至“密封”，按下“功能選擇”鍵，選擇“煮粥”模式後，按“開始烹調”鍵。

6、完成後待自動洩壓、安全浮子閥降下後，開蓋加入蘋果及山藥，再重複一次“煮粥”模式。

7、上桌前加鹽試味後即可。隻取出湯水、山藥及排骨食用，已熟爛的蘋果留在鍋内，會愈煮愈甜。

TIPS：

1、分兩次“煮粥”模式可讓排骨肉熟軟，而蘋果及山藥不至於過爛。若想要較簡易的做法，可以全部材料下鍋加水，選“密封”的“煲湯”模式一次煮好。

2小朋友喝的話，用2個小蘋果甜度很剛好，大人口味的話則可以隻加一個蘋果。另外，排骨也可用豬瘦肉代替。

闆栗淮山蘋果豬骨湯（冬令進補也能清爽喝）2

延伸菜單——清炖蘿蔔排骨湯

清炖蘿蔔排骨湯一直是家裡最常見的好喝湯品，有時來不及吃飯，但隻要喝一碗蘿蔔排骨湯，馬上補充失去的精力。白蘿蔔去皮切塊，排骨汆燙後與蘿蔔及姜片同置内鍋，注水至排骨高度8 分滿。選“密封”與“煲湯”模式，煮好後加入鹽、胡椒粉及少許冰糖調味。

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