導語：“秋吃白，病不來”，建議：入秋後，常喝5白湯，滋補潤燥身體好

進入秋季後，天氣逐漸變得幹燥起來，在飲食方面我們要謹慎一些，盡量避開一些易上火的食物，多吃些潤肺生津、清淡水分多的食物。俗話說“秋吃白，病不來”，建議：入秋後，常喝5白湯，滋補潤燥身體好，少生病！

以下5款湯是用白色食材做成的，具有潤肺生津的作用，還有補水、補充營養的作用，适合秋季，不妨常做來喝。

一、紅棗南瓜蓮子湯

制作步驟：

幹蓮子浸泡一兩個小時，泡軟後清洗幹淨，若有蓮心一并去掉。有鮮蓮子的話去掉綠皮、蓮心待用。

紅棗洗淨去掉棗核待用。南瓜去皮去内瓤，沖洗後切成小塊待用。

蓮子、南瓜倒進鍋内，加水煮到蓮子熟透，再放入紅棗、黃冰糖，繼續小火煮十分鐘，時間到後就可以關火出鍋了。

二、雪梨百合銀耳湯

制作步驟：

幹銀耳、幹百合分别加水浸泡，銀耳泡三個小時以上，百合泡一兩個小時。

銀耳放進砂鍋内，加适量水熬煮，煮到銀耳變得軟糯後，雪梨切成塊放進鍋内。

再放入百合和冰糖，還可以放幾顆紅棗，繼續小火熬煮。

二十分鐘後放點枸杞進去，焖兩分鐘關火出鍋。

三、豆腐鲫魚湯

制作步驟：

鲫魚處理幹淨，記得黑膜要去除幹淨，然後放在水龍頭下沖洗幹淨，不要殘留血水。

洗幹淨後擦掉水分，給兩面劃幾刀。鍋内加油，燒到五成熱後調小火，撒一點食鹽放入鲫魚。

把一面煎好後再翻到另一面，繼續小火煎。煎好後放入生姜片，炸出香味。

接着倒入适量開水，大火煮十分鐘，時間到後放入豆腐塊，再煮五分鐘。

最後加鹽調味，放點蔥花即可出鍋。

四、白蘿蔔蝦丸湯

制作步驟：

鮮蝦去掉蝦頭、蝦殼、蝦線，沖洗幹淨後剁成蝦泥，為了口感好要剁碎一些。

剁好後，放入蛋清、澱粉，朝着一個方向不斷攪拌，變得粘稠後停止攪拌。

白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲或者薄片。鍋内加水，放入少許姜絲，煮開後倒入白蘿蔔。

煮到白蘿蔔熟透後，用勺子或者用手的虎口團出丸子放進鍋内，煮到熟透。

最後加鹽、胡椒粉調味，撒點蔥花、香油即可出鍋。

五、山藥肉末湯

制作步驟：

豬肉去皮洗淨，剁成肉末待用。山藥去皮洗淨，用刀拍碎，再剁一剁待用。

雞蛋打進碗裡攪散待用。香菇洗淨切碎待用，香菜洗淨切碎待用。

鍋内加油，燒熱後倒入肉末，炒到變色後加入少許蒜末炒香，再倒入少許生抽、紅燒醬油。

上色後倒入香菇翻炒，再次炒出香味，然後加适量清水，倒入山藥碎，煮到湯汁濃稠。

如果水多山藥少的話，可以加一點澱粉水增加濃度。煮好後淋入蛋液，推動幾下。

最後加鹽、胡椒粉、雞精調味，再倒入香菜碎，攪拌幾下就可以關火出鍋了。

以上5白湯營養豐富又好喝，你學會了嗎？秋季經常喝這些湯滋補潤燥，對身體好，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!