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正宗江米條如何做

生活更新时间:2024-07-23 21:11:45

大家好，我是雙胞胎的媽媽，糯米粉的吃法太多種了，今天我要介紹的是香甜酥脆的江米條，下面分享我的制作方法：

江米條制作所需食材：江米粉（也就是糯米粉）、澱粉、白糖、芝麻和食用油。

1.糯米粉，可以自己用糯米打成粉，也可以在超市買，加入豬油或食用油，用開水和面，揉成團。

正宗江米條如何做（家常江米條制作方法）1

2.再加入芝麻，少量玉米澱粉（增加酥脆口感）揉勻。

正宗江米條如何做（家常江米條制作方法）2

3.饧面10分鐘。讓和食材充分融和。

4.把面團擀成約一厘米厚的方形面片。

5.切成約一厘米寬的條狀。

6.把每條搓成圓形長條。

正宗江米條如何做（家常江米條制作方法）3

7.切成自己喜歡的長度。

8.低油溫下鍋，小火慢炸，經常翻動，防止粘大一起。

9.炸到變胖都浮在油面，每面金黃，相互碰撞發出響聲，就炸好了。

10.另起鍋，加入适量清水、白糖，熬成糖稀，倒入江米條，翻炒均勻，都裹上糖漿就可以出鍋了。

正宗江米條如何做（家常江米條制作方法）4

到這裡，江米條就制作完成了，謝謝觀看，希望我的分享對你有幫助。

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