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十道素面做法營養又美味

健康更新时间:2024-12-25 02:08:04

十道素面做法營養又美味（春天特有的一種美食）1

面條菜健康、好吃又營養，它可以包餃子，也可以拌面蒸着吃，還可以做成菜餅，今天用它和雞蛋搭配包好吃的餃子，下面先介紹與面條菜有關的小知識。

十道素面做法營養又美味（春天特有的一種美食）2

面條菜，别名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、面條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草；燈籠泡；瓶罐花；野菠菜（魯東南地區）；兔子頭（魯東南地區），是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗稱，是黃河中下遊地區老百姓愛吃的一種野菜。這種菜有些澀，最好是在初期較細嫩時候食用，口感會更佳。

一年生草本，高20-60cm。全株被腺毛。主根圓柱細長。莖直立，節明顯而膨大，叉狀分枝。基生葉匙形；莖生葉對生，橢圓披針形或披針形，長5-8cm，寬5-10mm，先端鈍尖，基部漸窄，全緣。

國内分布于華北、西北、西南及長江流域。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等症。

十道素面做法營養又美味（春天特有的一種美食）3

面條菜雞蛋餃子

需要的食材有：面條菜适量，雞蛋2個，面粉适量，鹽，花椒粉，雞精少許

制作方法

1. 用涼水和面，和好後用保鮮膜封住醒一會（醒一會可以讓面團更勁道）

2. 雞蛋打散，炒熟切碎備用，面條菜切碎放大的容器中，倒入炒好的雞蛋，倒入熟油，再

依次倒入少許鹽、花椒粉，雞精，攪拌均勻備用

3. 把面擀成薄薄的圓形，切成寬10厘米左右的長條，把長條摞起來切成梯形面片，用面片包上面條雞蛋菜

4 鍋中放水，水開下餃子，蓋上蓋子煮開，大約添涼水兩次，再煮開餃子就熟了，把餃子撈出，倒點醋和辣椒油，咬一口有菜和雞蛋的鮮香，健康又美味，好吃的停不下來。

十道素面做法營養又美味（春天特有的一種美食）4

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