老爸們的廚房曆險記-tft每日頭條

老爸們的廚房曆險記

生活更新时间:2025-01-16 21:46:52

現在的零食真是種類繁多、玲琅滿目，愛吃零食的小夥伴們有口福的同時，也在這些美味的浸染中變得越來越挑剔，但是因為零食種類、品牌的極大豐富，即使你再挑剔也能在林林種種中找到真愛。九十年代前可不是這個樣子，小時候常吃的是一毛錢的冰棍、跳跳糖、甘草杏......但是最愛的是老爸的炸蝦片！

老爸們的廚房曆險記（腦海中的橡皮擦）1

蝦片有無色透明的，有彩色透明的，炸好的蝦片分别為淡黃色和彩色，雖然顔色不一樣，但是味道都是一樣的。在那個物産還不是很豐富，家庭可支配收入還很有限的年代，爸爸竭盡所能豐富我和姐姐的飲食。水果不豐富的盛夏，爸爸會從市場買回小毛蔥，細得就像韭菜一樣，沒有很辣還有點兒甜，爸爸買回一小盆兒也就夠我們吃一天。冬天其實好一些，有蘋果、桔子還有凍柿子、凍梨。而蝦片作為易保存四季皆宜的小食，就成了家裡打牙祭的必備，不過要實現蝦片自由，那還是得等到過年的時候。

老爸們的廚房曆險記（腦海中的橡皮擦）2

炸蝦片最主要的是控制好油溫。蝦片要六成熱左右的溫熱油下鍋，油溫大約160度左右，就是手距離油面15厘米左右能感覺到油溫，油溫過高蝦片下鍋會脹不開或容易炸焦，油溫過低蝦片下鍋會吸附過多油而油膩。油溫合适，蝦片下油鍋後會很快膨脹開，待蝦片脹到最大撈出，瀝淨油，就可以吃啦。不想吃原味的，還可以加椒鹽、辣椒面......聰明的小夥伴就可以發揮聰明才智了。爸爸常做的就是原味的。

老爸們的廚房曆險記（腦海中的橡皮擦）3

長大後自己不怎麼吃蝦片了，隻有老爸還是堅持每年過年的時候炸一盆兒，因為過年他最愛的孩子們回家，這是他最愛的孩子們最愛吃的零食。我和姐姐也心領神會的吃光一盆兒，給足老爸面子。現在有了自己的孩子，逛超市偶爾看到蝦片，我也會買一袋，給孩子炸，看着她津津有味品嘗的樣子，就像回到了自己小時候。老爸老媽年紀越來越大，媽媽記性越來越差，老爸細心照料媽媽卻常常忽略自己，女兒們打電話，老爸也總是報喜不報憂，雖然年紀大了，老爸還總是挺直脊梁，像棵大樹庇護着我們，支撐起我們的夢想……

老爸們的廚房曆險記（腦海中的橡皮擦）4

真希望爸爸還在我們身邊，希望找到那棵能庇護我的大樹。爸爸我太想你了，多希望你能再給我一次讓我保護你、庇護你的機會。總見不到你，我記憶中你的形象時而清晰，時而模糊，然後越來越模糊，越想看清越模糊，我不停的翻看曾經的照片、視頻，讓自己記清楚，我多想再抱抱你—爸爸，夢裡的你不夠真實，喜悅太短暫了。我想再吃你做的飯，做的炸蝦片，想回到小時候，那時你高大、強壯、有力量，撐起了我全部的天空，永遠愛你❤️我要努力生活，照顧好媽媽，一定不讓你失望！

祝普天下的父母都幸福安康！

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