#秋日生活打卡季#

秋季是養生滋補的好時機，切勿貪食各種油膩和辛辣的食品，要多吃一些應季蔬果，還應多喝湯！老話說“飯前一碗湯，氣死好藥方”，平時在飯前喝上幾口湯，能促進吸收，減緩進食速度，還能增加飽腹感，對健康十分有益。

那麼秋季喝粥也是滋補養生的最佳方式之一。喝粥是非常養胃的，還能潤養肺燥。

今天給大家分享的是肉絲白菜小米粥，做法簡單，口感清淡，老人小孩都愛吃！裡面有白菜，白菜可是秋季适時的時令蔬菜，含水量高，是滋陰潤燥的佳品，還能抗衰老，消除疲勞。用白菜煮粥能強身健體，保護肝髒，對女性而言有預防陰道炎的作用。讓我們一起科學平衡飲食，吃出健康來！

歡迎來到瑩瑩的美食記錄，快快樂樂過生活，開開心心做美食，下面來看一下我的肉絲白菜小米粥的具體做法吧！

所用食材：小米、大米、白菜、胡蘿蔔、海帶、油鹽、五花肉、蔥姜蒜、胡椒粉、雞精、澱粉

1.準備小米100克，用清水多淘洗幾遍，去除裡面的雜質，清洗幹淨再浸泡30分鐘，這樣小米更容易煮開花。準備少量大米，大概50克也清洗幹淨，浸泡浸泡。把處理好的大米和小米都放入電飯煲裡。

2.準備大蔥切成蔥花，去腥增加蔥香味。準備蒜去皮後，用我的降龍18掌把它變成蒜片。姜切成粒，主要用于去腥味。

白菜掰下來後清洗幹淨控水，菜葉和菜杆分開，菜杆切成段，菜葉撕成小塊就可以了。五花肉肥肉和瘦肉分離，肥肉切稍厚一點的片，放入盤中。

海帶一小節兒切成海帶絲。胡蘿蔔1根，先切成片再切成丁。

3.瘦肉切成肉絲。然後将肉絲再次放入清水中清洗幹淨，去除血水，擠幹水分。肉絲我們現在開始碼味，鹽适量，雞精一點，胡椒粉少許，土豆澱粉少許，攪拌均勻，肉絲就碼好味了。

4.所有食材準備齊全，我們開始烹饪。炒鍋内倒入适量植物油滑鍋，下入肥肉片小火翻炒，充分煸炒出裡面的油脂，炒香。

都看到這兒了，請朋友們動動你們發财的手，給瑩瑩的美食記錄一個點贊或者點亮五角星來一個收藏這一步對我來說很重要，謝謝大家！

5.再下入胡蘿蔔粒翻炒，調入适量的清水。倒入蔥末、蒜片和姜粒，然後将水煮開。接着可以放入海帶再次煮開。

6.然後将炒鍋内煮好的菜湯倒入電飯鍋内，按煮飯鍵，煮大約10~20分鐘。再下入白菜杆，繼續煮20分鐘。開始調味，加入适量鹽（這裡鹽可不能給鹹了，會不好喝的哦）。

7.再下入肉絲燙幾分鐘！就調入白菜葉煮2分鐘，煮軟後下入雞精、胡椒粉攪拌化開，就可以開喝了。

營養美味的肉絲白菜小米粥就做好了！

這就是本次内容，歡迎留言讨論，如果你喜歡我的内容，請用你發财的手給我點個關注吧，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!