家庭版自制手撕面包的做法-tft每日頭條

家庭版自制手撕面包的做法

生活更新时间:2025-02-02 03:51:18

家裡買了面包機一年多了，除了幾次失敗的經曆外，面包機就一直在角落裡吃灰了，一直納悶都是按照配方說明做的，為什麼每次做出來的都和饅頭一樣不像面包呢，終于經過多次試驗總結了小白新手也不會翻車的教程。

首先準備食材，高筋面粉250g，糖30g，酵母3-5g，鹽3-5g，牛奶125ml，黃油25g，雞蛋一個，煉乳10g（根據個人口味添加）

家庭版自制手撕面包的做法（小白新手也可以做成功的手撕面包教程來啦）1

準備食材

這是我今天的主角

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美的面包機

将除了黃油之外的所有食材都放進去，最好先放液體的

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這次我用的是金龍魚的高筋粉，小包裝比較實用

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另外這個黃油也是比較特别，不是冷藏的，是一款常溫的動物黃油，展藝的品牌，各大電商有售的。

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然後就開始使用面包機的自助和面功能，我這款是最低十八分鐘

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自助和面

自助和面結束後再放入黃油

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為了方便黃油攪拌均勻可以把面團剪碎一些，再次選擇自助和面還是十八分鐘

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自助和面結束後取出分成三小份，擀平，排氣，然後裝袋放入冰箱冷藏15分鐘

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十五分鐘後取出再次擀平，排氣，卷成卷放入面包機

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面包機選擇自助發酵功能

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我的面包機是發酵一個半小時的，當面包發酵露出面包内膽後就可以烘烤了

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最後出爐了十分成功，拉絲的面包。

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這個方法試過很多次，比較簡單也很成功，新手小白都可以做成。

接下來為大家介紹這款黃油，展藝的動物黃油，常溫保存，對一些沒有儲藏條件的小夥伴比較友好，黃油香味很濃郁，性價比價很高

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#家庭美食大賞#

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