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什麼是好的單枞茶

生活更新时间:2025-02-22 15:31:04

什麼是好的單枞茶?外形——單枞茶以細長而緊結，烏潤的為上佳，有的時候看到有黃片黃片少的為好（秋、冬茶除外）上佳單枞茶品，可以見保留着小的白色的芽頭，證明制作精良，我來為大家講解一下關于什麼是好的單枞茶?跟着小編一起來看一看吧!

什麼是好的單枞茶

外形——單枞茶以細長而緊結，烏潤的為上佳，有的時候看到有黃片。黃片少的為好。（秋、冬茶除外）。上佳單枞茶品，可以見保留着小的白色的芽頭，證明制作精良。

湯色——單枞茶以金黃明亮為上，或者橙黃明亮。感覺自然覺得吸引，有時會因焙火的原因可能湯色并不太透明，不用擔心，一樣是好茶。

香氣——幹香：舒緩者上，有清新的自然花香，是好茶。香氣細銳不易察覺但是香感非常舒适的，是極品。聞幹香最好是把蓋碗燙熱，然後放幹茶，搖一搖逼出香味。

湯香——香氣缭繞，香氣細銳綿長，香感舒适，悠悠回味，泡每泡的時候都感覺不太相同，真正做到齒頰留香，香從喉底一直通到鼻腔的感受。單叢有一個奇特的香味感受方法，就是聞沖泡後的杯蓋内部。

滋味——清香的味薄貌似鮮爽，回甘好。濃香的味厚而醇滑，舌底生津，舒适。

葉底——要肥厚為上，嫩勻完整為上。要明亮。看着要舒服。柔軟。以對夾葉，開面2-3葉為最好。要有韌度。葉片的話，蟲傷的少，物理傷少為上。

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