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适合癌症患者吃的糖

健康 更新时间:2025-01-21 00:47:44

01 “糖”是什麼?

此處的糖是指經過加工後的精制糖。有人會問,什麼是精制糖?精制糖有哪些?

精制糖是是質量和純度最高的食糖産品,是将原料經過化學提純後再結晶煮煉制成。

适合癌症患者吃的糖(腫瘤患者營養科普)1

精制糖包括:甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖,如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等; 甜菜成品糖,如白砂糖、綿白糖; 加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、砂糖等; 桔水等制糖副産品。

适合癌症患者吃的糖(腫瘤患者營養科普)2

不包括: 以澱粉為原料生産的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等糖果。

02 腫瘤患者對”糖”食用的限度

對于腫瘤患者來說,将糖作為飲食的一部分少量添加是可以的,但要注意把控量的使用。

一方面來說,攝入大量的糖可能會有促進腫瘤細胞生長的風險,高糖飲食會增加能量攝入,長時間能量攝入大于能量消耗,可能導緻腫瘤患者超重或肥胖,尤其是體脂 肪率增加。從腫瘤預防的角度,肥胖尤其是腹部肥胖與乳腺癌、結直腸癌、膀胱癌等 腫瘤的發病風險增加相關。

适合癌症患者吃的糖(腫瘤患者營養科普)3

另一方面,高糖飲食會導緻體内血糖和胰島素水平升高,對于有胰島素抵抗的人群來說,高胰島素水平會增加結直腸癌或其他腫瘤的風險。

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03 腫瘤患者的飲食建議

腫瘤患者在抗腫瘤治療階段因為食欲下降、厭食等,可能階段性的喜歡白米粥、藕粉等高碳水化合物食物,從增加患者能量的角度階段性的多一些是可以的,但腫瘤患者還是要以增加食物多樣性、增加高蛋白食物等為科學的膳食模式為目标。

适合癌症患者吃的糖(腫瘤患者營養科普)4

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