01 “糖”是什麼?
此處的糖是指經過加工後的精制糖。有人會問,什麼是精制糖?精制糖有哪些?
精制糖是是質量和純度最高的食糖産品,是将原料經過化學提純後再結晶煮煉制成。
精制糖包括:甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖,如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等; 甜菜成品糖,如白砂糖、綿白糖; 加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、砂糖等; 桔水等制糖副産品。
不包括: 以澱粉為原料生産的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等糖果。
02 腫瘤患者對”糖”食用的限度
對于腫瘤患者來說,将糖作為飲食的一部分少量添加是可以的,但要注意把控量的使用。
一方面來說,攝入大量的糖可能會有促進腫瘤細胞生長的風險,高糖飲食會增加能量攝入,長時間能量攝入大于能量消耗,可能導緻腫瘤患者超重或肥胖,尤其是體脂 肪率增加。從腫瘤預防的角度,肥胖尤其是腹部肥胖與乳腺癌、結直腸癌、膀胱癌等 腫瘤的發病風險增加相關。
另一方面,高糖飲食會導緻體内血糖和胰島素水平升高,對于有胰島素抵抗的人群來說,高胰島素水平會增加結直腸癌或其他腫瘤的風險。
03
03 腫瘤患者的飲食建議
腫瘤患者在抗腫瘤治療階段因為食欲下降、厭食等,可能階段性的喜歡白米粥、藕粉等高碳水化合物食物,從增加患者能量的角度階段性的多一些是可以的,但腫瘤患者還是要以增加食物多樣性、增加高蛋白食物等為科學的膳食模式為目标。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!