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适合癌症患者吃的糖

健康更新时间:2024-12-20 23:41:03

01 “糖”是什麼？

此處的糖是指經過加工後的精制糖。有人會問，什麼是精制糖？精制糖有哪些？

精制糖是是質量和純度最高的食糖産品，是将原料經過化學提純後再結晶煮煉制成。

适合癌症患者吃的糖（腫瘤患者營養科普）1

精制糖包括：甘蔗制原糖；甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖（紅糖）、黃砂糖等；甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖；加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、砂糖等；桔水等制糖副産品。

适合癌症患者吃的糖（腫瘤患者營養科普）2

不包括：以澱粉為原料生産的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等糖果。

02 腫瘤患者對”糖”食用的限度

對于腫瘤患者來說，将糖作為飲食的一部分少量添加是可以的，但要注意把控量的使用。

一方面來說，攝入大量的糖可能會有促進腫瘤細胞生長的風險，高糖飲食會增加能量攝入，長時間能量攝入大于能量消耗，可能導緻腫瘤患者超重或肥胖，尤其是體脂肪率增加。從腫瘤預防的角度，肥胖尤其是腹部肥胖與乳腺癌、結直腸癌、膀胱癌等腫瘤的發病風險增加相關。

适合癌症患者吃的糖（腫瘤患者營養科普）3

另一方面，高糖飲食會導緻體内血糖和胰島素水平升高，對于有胰島素抵抗的人群來說，高胰島素水平會增加結直腸癌或其他腫瘤的風險。

03 腫瘤患者的飲食建議

腫瘤患者在抗腫瘤治療階段因為食欲下降、厭食等，可能階段性的喜歡白米粥、藕粉等高碳水化合物食物，從增加患者能量的角度階段性的多一些是可以的，但腫瘤患者還是要以增加食物多樣性、增加高蛋白食物等為科學的膳食模式為目标。

适合癌症患者吃的糖（腫瘤患者營養科普）4

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