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非常下飯的紅燒茄子做法
材料切塊準備好,備用。
鍋底倒适量的色拉油,把茄子塊炸一下,不要炸太幹。
青椒在鍋裡先炒熟。
讓後鍋底倒油把蔥,蒜,西紅柿,放入鍋中煸炒,再放入姜粉,花椒粉,生抽,老抽,耗油,白糖,少許醋讓後倒入适量的水,把過油的茄子塊放入鍋中炖十分鐘左右。
讓後放入炒熟的青椒,翻炒幾下即可出鍋。
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