聽說，關注本号會變美哦！

可是，你真的了解芒果嗎？你見過芒果樹嗎？芒果品種有多少？哪種芒果最香甜，汁水最濃郁，口感最好……

停停停！—— 我們應該都是一臉懵～～因為，芒果，可是所有水果中最讓人臉盲的～至于芒果樹，有的北方人更是吃了一輩子的芒果，也沒見過芒果樹長啥樣～

這些芒果，看起來雖然每個都不一樣—— 但我們在市場上就是 絕對不知道 誰是誰！因此，買到時候，能不能買到最心水可口的芒果，大家也都基本上是“憑運氣”或者“聽老闆随便推薦”——“被不被忽悠”，就取決于水果店的良心了～～

先來看看芒果樹：

沒錯，芒果真的不是長在藤上的～不知道為什麼，有人會覺得它和西瓜一樣～

芒果原産自印度、東南亞和馬來半島，距今已有4000多年的曆史。

是不是值得每個喜歡芒果的人驕傲一下^_^

不過，也不用為口福惋惜，這麼多品種中，我國擁有的大約隻有300多個，生産上推廣的主要品種則僅20多個～

而且每個風味都不一樣，絕對能

滿足大家的舌尖和腸胃，

來劃重點吧！

一．明星産品——海南貴妃芒

貴妃芒，是海南春冬季主打的芒果品種。它的外觀顔色鮮豔，内裡核小、味甜，是芒果市場炙手可熱的明星産品。

貴妃芒像個害羞的小姑娘，紅臉頰外被有一層白色果霜面紗～

二．芒果之王——澳芒

澳芒形狀似蘋果，足足超一斤的大個頭，不僅顔值高還好吃。"芒果之王"的稱号咬下一口，就會知道名不虛傳。肉多核小、香甜可口又富于層次，怎麼都吃不膩。

三．雖小卻全能——台農芒

要選集所有芒果優點于一身的芒果，台農芒肯定得票不少。雖然它個頭不大，卻集齊了芒果該有的皮薄如紙、核薄、香氣濃郁、果肉香甜等優點，而且兩三口就能解決一個，也吃不撐，越吃越上瘾。

台農芒盛産于我國的廣西、廣東、海南等省，作為香味最濃的芒果，它是各種果汁、酸奶、冰激淩裡的常客～^_^～

四. 佳人雙面——金煌芒、大青芒

大青芒和金煌芒是一個品種的兩個名稱，黃色（金煌芒）是套袋品種，因"不見光皮會變黃"而得名。綠色（大青芒）是自然狀态生長而成，受光照多，甜度也正好。除了個頭大，味香甜爽口，她最得人心的優點是較耐貯運，想網購淘寶、郵寄送禮的選它準沒錯。

五．清爽少女——青皮芒

果皮呈綠色的芒果除了大青芒外，還有青皮芒，又稱泰國芒。青皮芒吃起來果核薄，粗纖維少，肉質口很嫩，相比其他芒果濃郁的甜，更偏清甜爽口，不喜太甜的朋友可以多多考慮。

六．芒果中的"巨無霸"——凱特芒

還有一種芒果成熟後，果皮也依然是青色的，它就是凱特芒。原産于美國佛羅裡達州，果實呈橢圓或倒卵形，果實碩大果大（單果重可達1~1.5kg），堪稱芒果中的巨無霸。

它果皮紅綠色，果肉淡黃。卵圓形的果實皮薄核小肉厚，纖維少，外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風味特殊，且肉多汁多，切一刀就會冒汁，咬一口，厚實的果肉卻極緻細滑，毫無纖維感，夏天吃起來生津止渴。

凱特芒挂果時間比較久，如果能得到充足的陽光照耀，那麼就會更甜，所以在攀枝花種植的比較多，也是國内最甜的産地。

七．形如雞蛋的"海南本地芒"——雞蛋芒

是雞蛋？是芒果？讓人傻傻分不清，如此有特色的芒果怎麼能不嘗嘗。雞蛋芒是生長于海南的一種特色芒果，成熟時果皮呈深黃色的，個頭雞蛋大小，呈長卵形。平均果重130g左右，形狀偏圓，其肉質較結實，膩滑，味濃甜，具有椰乳芳香，又叫“椰香芒果”，酸甜可口，是芒果中的上品。不過喜甜的朋友會覺得它味道較酸，喜酸的朋友則一定不要放過。

八． 芒果中的"小矮個"——腰芒

據說是市場上個頭最小的芒果，别看它小，滿滿的營養精華都在這小小的果子當中。果肉肥厚，多汁鮮美，關鍵核如紙薄。但是"芒無完芒"，唯一的缺點就是皮不太好剝，吃到美味還需多點耐心。

九．芒果"珍品"有顔有型——紅玉芒

它是澳芒和泰芒的結合，顔色紅潤，果型偏大而修長，應該是芒果屆身材最好的芒果了。水分充足，果肉清甜細膩。有顔有型，值得一品。

十．紫衣佳人——海頓芒

海頓芒屬于紅芒類，果皮是紅色、果實近圓球形。原産地美國，在我國廣州、廣西都有種植。成熟後的海頓芒底色是深黃色，果蒂周圍是鮮紅色，果皮非常光滑，果肉橙黃色，吃起來果肉細膩，汁液多，纖維較少。而且它近蒂部有淡松香味，令人很是着迷，平均單果重250克，個頭中等，在市場上很受歡迎。

十一.外觀奇特的新品種——鷹嘴芒

鷹嘴芒又叫帕拉英達芒，因外形似鷹嘴而得名，最早從印度尼西亞傳入，外形美觀，品質好。如今在雲南、福建、四川、貴州等地都在廣泛種植。

而且鷹嘴芒皮薄核小，果肉呈金黃色，可食部分達到72%，果肉細膩少渣，濃郁鮮甜是鷹嘴芒獨特的風味。一般在6月到8月底上市，但是市場上并不多見，很多人沒有吃過。

十二.八桂佳果——桂七芒

桂七芒是廣西特有的芒果名品，屬于青芒，在廣西本地擁有很高的知名度，其形态玲珑高雅，口味香甜濃郁，桂七芒的果實呈橢圓的S形，表皮青綠色，成熟後為綠黃色，切開以後果肉金黃色，肉質細膩、汁水多糖分高而纖維很少，被認為是廣西數十種芒果中最好吃的一種。但每年僅7、8月2個月為供應期，果期異常短暫。

十三.形如"象牙"——象牙芒

外形像象牙，每年5月份成熟，呈金黃色，還有紅象牙芒。個頭如成年人拳頭大小，皮薄核小，兩側果肉厚、細長，一口咬下汁水四溢，嫩滑香甜。

今天掃"芒"科普到此完滿結束，希望大夥兒都能有所收獲～

1、 口感方面佳：金煌、小台農、貴妃芒、桂七芒、鷹嘴芒、澳芒

2、 水分含量足：貴妃芒、台農芒、金煌芒、海頓芒、象牙芒

3、 甜度方面濃：台農芒、金煌芒、澳芒、貴妃芒、桂七芒

盡管結果各異，但并不表示某種芒果一定好吃或者不好吃哦，建議夥伴們在挑芒果時，要挑選正當季且成熟度好的新鮮芒果，才能保證吃到最佳風味～

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