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在家怎樣做紅燒雞爪好吃

美食更新时间:2025-01-21 12:04:05

在家怎樣做紅燒雞爪好吃（第一次做紅燒雞爪就一緻好評）1

簡單又易上手的一道下飯菜！

By 鋼鐵俠2016

用料

雞爪适量
蚝油 1勺
老抽 2勺
白糖 1勺
食用油适量
蔥姜蒜适量
生抽 2勺
檸檬半個
料酒 2勺

做法步驟

在家怎樣做紅燒雞爪好吃（第一次做紅燒雞爪就一緻好評）2

1、雞爪冷水下鍋，煮開後撈出，冷水洗幹淨待用。

在家怎樣做紅燒雞爪好吃（第一次做紅燒雞爪就一緻好評）3

2、準備好蔥姜蒜洗淨，待用。

在家怎樣做紅燒雞爪好吃（第一次做紅燒雞爪就一緻好評）4

3、鍋裡放油，倒入生姜和蒜片翻炒。

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4、再倒入雞爪（有剩的三個雞翅，也一并倒入）翻炒，待雞爪顔色有發紅後，準備倒入調料。

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5、倒入：2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油，進行翻炒。

在家怎樣做紅燒雞爪好吃（第一次做紅燒雞爪就一緻好評）7

6、翻炒結束後，倒入冷水，沒過雞爪即可。倒入半勺糖提鮮。也可以放幾片檸檬片。

在家怎樣做紅燒雞爪好吃（第一次做紅燒雞爪就一緻好評）8

7、大火煮開後轉小火慢慢收汁。最後撒少許芝麻（小朋友喜歡）和蔥花裝飾。

小貼士

雞爪入口即化，大家買雞爪的時候要買肥一些的，瘦瘦的雞爪紅燒後不好吃。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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