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如何炒白菜才更好吃

美食更新时间:2025-01-10 04:52:33

如何炒白菜才更好吃（家常清炒白菜的技巧）1

白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜炖豆腐”，吃起來特别爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。

食用療效

秋冬季節空氣特别幹燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。

1、大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。

2、一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。

大白菜

3、大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

4、白菜含有豐富的粗纖維。

白菜怎麼炒才好吃了。

第一個技巧，就是洗——晾。

白菜洗幹淨之後，切在一旁備用。盡量将水瀝幹一些。

第二技巧:就是炒的時候油要适中

首先，待鍋預熱，0水漬以後了，就可以倒油了。

如何炒白菜才更好吃（家常清炒白菜的技巧）2

油5成熱的時候，放入适量剁辣椒

如何炒白菜才更好吃（家常清炒白菜的技巧）3

炒出紅油後，将白菜倒入鍋中，翻炒

如何炒白菜才更好吃（家常清炒白菜的技巧）4

炒軟變色後，放入适量食鹽，還有雞精。

如何炒白菜才更好吃（家常清炒白菜的技巧）5

關鍵性的一步來啦——還放一小勺糖。

如何炒白菜才更好吃（家常清炒白菜的技巧）6

就這樣，一份美味又好吃的清炒白菜誕生啦。

再配上一盤葷菜，完美。

如何炒白菜才更好吃（家常清炒白菜的技巧）7

密崽是一個愛自己專研的超級愛吃的吃貨，以上經驗是密崽純生活式分享，服務為大家的，很家常，希望大家能喜歡。對了，如果你也喜歡的話，歡迎訂閱關注密崽哦。(密崽微信:1920077470 微博:密崽崽)

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