一、形體完整。冬蟲夏草形體似蠶。長3~5厘米,粗0.3~0.8
二、觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細,共有20~30條環紋。
三、外黃亮,内色白。冬蟲夏草的外表呈黃色和黃棕色。冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面
呈深黃到淺黃棕色;“草”的部分則呈現枯樹枝的顔色,即為深棕色或淺褐色。冬蟲夏草的“
蟲”體折斷面呈乳白色,和僵蠶的斷面相似;
四、從蟲足上識别。冬蟲夏草的全身有足8對,近頭部3對,中部4對,尾部1對,中部4
對最明顯。
五、從頭部的子實體上識别。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色,圓柱形,長4~8厘米,
粗0.3厘米,表面有細小的縱向皺紋。冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形,顔色較淺,表
面有細小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大,草的部分顔色較深,較細小,
所以才稱之為“草”,即子座,有柄,常獨生,偶有2-3個分枝。
六、聞味道:正品冬蟲夏草聞起來就有稍帶幹燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣,
這種味道是冬蟲夏草特有的味道,别的任何東西都沒有。之所以會有這種味道是因為冬
蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染後的幹燥屍體。隻要掌握了這一味道,就可以放
心大膽的辨别冬蟲夏草的真假了。
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