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素炒腐竹怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-13 04:46:21

素炒腐竹怎麼做好吃?大盆中加一勺鹽和适量溫水,放入腐竹泡浸半小時,接下來我們就來聊聊關于素炒腐竹怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

素炒腐竹怎麼做好吃(素炒腐竹怎麼做)1

素炒腐竹怎麼做好吃

大盆中加一勺鹽和适量溫水,放入腐竹泡浸半小時。

泡發的腐竹擠幹水份,切成段。

姜切片、蒜切片、蔥切段、香辣醬一勺。

取一個小碗,加入兩勺生抽、一勺蚝油、半碗清水調成味汁。

将姜片、蒜片放入鍋内小火炒香。

再加入一勺香辣醬炒香炒出紅油,此處香辣醬可用豆瓣醬代替。

加入腐竹大火翻炒幾下。

倒入半碗味汁,煮沸後上蓋轉小火焖三分鐘。

最後下蔥段,調入少許鹽和雞精。

大功告成。

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