生姜的腌制方法?将生姜冼淨,晾幹水分取幹淨菜闆用刀切成薄片,放入内大盆中加入食鹽,用手搓勻容,腌制4小時,下面我們就來聊聊關于生姜的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
将生姜冼淨,晾幹水分。取幹淨菜闆用刀切成薄片,放入内大盆中加入食鹽,用手搓勻容,腌制4小時。
把腌好的洋姜用手擠一下,去掉多餘水的水分備用。把大蒜去掉外皮得到蒜瓣放入到洋姜片中。
把準備好的醬油、食用醋與白糖和小尖椒與味精等調味料放在一起,入鍋煮開,再煮制一會,讓糖和鹽全部化開,然後關火降溫。
準備一個幹淨的瓶子或者小壇子,把洋姜和大蒜放進去,再把煮好的料汁倒入到瓶子中,讓料汁沒過洋姜。
然後封好瓶子口,放入冰箱進行腌制,大約過一個星期左右即可食用。
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