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蒜蓉切邊蒸大蝦怎麼做

美食 更新时间:2024-07-31 02:12:45

蒜蓉切邊蒸大蝦怎麼做?活蹦亂跳的對蝦買回來後首先放冷藏櫃半個小時以上,低溫會使它們昏古氣但是又不失鮮度,就可以任人宰割了拿出來洗幹淨,剪去礙事的長胡子,我來為大家講解一下關于蒜蓉切邊蒸大蝦怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

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蒜蓉切邊蒸大蝦怎麼做

活蹦亂跳的對蝦買回來後首先放冷藏櫃半個小時以上,低溫會使它們昏古氣但是又不失鮮度,就可以任人宰割了。拿出來洗幹淨,剪去礙事的長胡子。

讓蝦側躺在案闆上,盡量躬起它的身子,從背後下刀剖開到隻有肚皮那層殼還連着,挑出腸子。

擺在泡發好的粉絲上面。粉絲剪兩下,吃起來方便。

大蒜剁碎,加鹽和大量的油炒熟。不能偷懶直接用生蒜蓉,這一步要弄,這樣才香,蒜味也不會太突兀。

均勻地鋪在蝦上面,每一隻蝦都要照顧到。最後撒一調羹醬油,可以準備蒸了。

水開後蒸5分鐘,撒蔥花,關火蓋蓋煮2分鐘即可,蒜蓉切邊蒸大蝦就做好了。

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