家常雞蛋湯?雞蛋2個,食用油5g,鹽3g,雞精3g,蔥5g,水澱粉适量,生抽5g,香油1g,姜末适量 ,我來為大家科普一下關于家常雞蛋湯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雞蛋2個,食用油5g,鹽3g,雞精3g,蔥5g,水澱粉适量,生抽5g,香油1g,姜末适量。
在小碗裡加入水适量,放入姜末,倒入生抽(以湯色稍顯琥珀色為好),放入些許雞精,倒入稀澱粉,再放入适量細鹽,并且均勻攪拌。
然後調至中火把水燒開,再調成微火,将調好的雞蛋的倒入沸湯中,稍待3-5分鐘即可關火。将備好的蔥花放入,之後再往蛋湯内放入适量香油即可。
美味的雞蛋湯就做好了。
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