正宗老醋花生的家常做法-tft每日頭條

正宗老醋花生的家常做法

生活更新时间:2025-02-06 06:49:53

大家好，我是舒晨，夏季的餐桌少不了花生米，不管是水煮的還是油炸的，來上一份花生米，下酒佐餐都好吃。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）1

今天帶來一道“老醋花生”的做法，從炸花生到老醋汁的制作，做好的老醋花生，口感香脆可口，味道酸甜适中，讓人吃一口就能喜歡上它的味道，越吃越想吃。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）2

【老醋花生】

材料：花生米、洋蔥、青椒

調料：白糖、食鹽、生抽、陳醋

做法：

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）3

1.準備一些花生米先挑揀一遍，鍋中加入适量植物油，燒至四成熱轉小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）4

2.大約3分鐘，把花生炒至顔色加深的時候控油盛出，然後把花生放涼冷卻。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）5

3.鍋中無水無油，加入1克食鹽、30克白糖、5克生抽、50克陳醋，煮開後轉小火翻炒，一直把白糖炒至融化後關火。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）6

4.把炒好的糖醋汁盛到碗中，靜置放涼，使其冷卻。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）7

5.洋蔥一個，切成小塊掰散備用，青椒一個，去蒂去籽切成小塊，切好同洋蔥放在一起。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）8

6.等到花生米冷卻變得酥脆後放入碗中，加入洋蔥和青椒，食用的時候再淋入糖醋汁。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）9

7.把所有食材和糖醋汁攪拌均勻，這樣一道“老醋花生”即可享用。

正宗老醋花生的家常做法（老醋花生這樣做）10

花生這樣做口感香脆，味道酸甜，讓人越吃越香，不管佐餐還是下酒都很受歡迎，感興趣嘗試一下，希望您能夠喜歡。

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