陽春3月，多煮這湯給家人喝，營養全面，常喝體質好，少生病！

10分鐘出鍋的快手湯，不用一滴油，鮮又香，8歲孩子一餐能喝兩碗！

最近這一陣子，朋友圈的花式賞花秀，着實讓精靈飽足了眼福；看到朋友們拍了武大漂亮的櫻花，特别特别的心動，好想買一張回家的車票，誰也不帶，就自己隻身前往，一探究竟。可現實，總有這樣子，那樣子的不便，何時才能提上返鄉的日程呢！

看不了武大的櫻花，但咱們可以品嘗武漢的大肉丸子；用老公的話來講，吃貨的所有想法，在美食面前，都是不堪一擊的；的确，人生百态，唯美食與愛不可辜負。嘴巴裡吃着從武漢飛過來的肉丸，總算是得到了一絲絲安慰。

肉丸，全國各地都有，各地也有各地的做法；這一回，姐姐給我郵來的肉丸，是采用了先煮後炸的料理方法，Q彈中透着鮮香，一口咬下去，汁水特别豐盈，我們一家三口都超級喜歡；特别是我家小朋友，一餐能吃好幾個呢；半成品的肉丸子，做法也特别多，焖，炖，紅燒，煮湯，煎，都别有風味。

今天的做法，是拿它來煮湯。俗話說：飯前一碗湯，苗條又健康。在南方，吃飯永遠都是先喝一碗湯，湯湯水水的先下肚，可以減少進餐的量，所以在這裡，偏瘦的人群是最多的；并且，湯水也能滋養身體。這一碗湯的食材，有肉丸，鮮蟲草花，調味隻需要一點鹽和胡椒粉，清淡又鮮美，一碗下肚很舒服。

這湯，也特别适合春天喝，因為蟲草花的營養很豐富，含蛋白質，氨基酸以及蟲草素，多糖類成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體内環境，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。陽春3月，多煮這湯給家人喝，鮮香又營養，常喝體質好，少生病；10分鐘出鍋的快手湯，不用一滴油，鮮又香，8歲孩子一餐能喝兩碗。一起來看看具體的做法吧~

原料：肉丸子8個，鮮蟲草花250克

配料：生姜3克，香蔥1根，鹽2克，胡椒粉2克

制作步驟：

1：準備主要原料。肉丸洗淨後對半切開，鮮蟲草花摘洗幹淨，香蔥，生姜切碎。

2：鍋中加水，下姜絲，煮開。

3：下肉丸，先煮約5分鐘。

4：下鮮蟲草花，接着煮2分鐘。

5：加入鹽，胡椒粉調味。

6：最後，再煮約2分鐘，撒入香蔥即可。

精靈碎碎念：

1：這一道湯是清淡口味的，不加一滴油，也特别鮮美。

2：加姜絲，胡椒粉，可以除肉腥味。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的鮮蟲草花肉丸湯，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

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