街邊關東煮做法?首先把木魚花和昆布放進鍋裡加水大火煮開後轉小火炖煮至食材香味完全散發出來,下面我們就來聊聊關于街邊關東煮做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先把木魚花和昆布放進鍋裡。
加水大火煮開後轉小火炖煮至食材香味完全散發出來。
把木魚花和昆布撈出,棄去不用,隻留清湯。
加入一杯味淋。
加入半杯醬油。
1/4杯清酒,沒有的話用料酒代替。
我用的是這種赤味增。
挖一勺進去。
攪拌均勻,湯底就做好了。
白菜葉提前煮軟。
苦菊切段放上去。
卷起來,用小蔥紮住。
金針菇用豆腐皮卷起來。
各種食材洗洗切切串串。
湯底燒開把串串放進去煮。
最後把蝦放進去煮熟就可以啦。
成品,吃的時候也可以去掉簽。
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