咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全-tft每日頭條

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全

圖文更新时间:2025-01-04 20:53:05

如果問我一個人的時候，會選擇吃什麼？

那我會毫不猶豫的告訴你，咖喱飯。第一次吃咖喱飯還是很多年前了，和同住的姐妹，在一家專門做咖喱的店，咖喱香氣濃郁，和白米飯拌在一起，瞬間消滅掉一盤。我們實習期的時候基本沒有工資，每周吃一次咖喱飯成了那個時期最奢侈的事。

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全（零失敗的咖喱土豆炖牛腩）1

老公在我的影響下，也慢慢愛上了吃咖喱飯。我也樂得偷懶，一鍋裡，飯菜盡有，簡單又營養。

牛肉可以一次多炖點，除了做咖喱飯。還可以做西紅柿牛腩。炖出來的牛肉湯，加工一下，還可以做一碗牛肉面。關鍵牛肉補鐵，很适合我這種貧血的人食用。

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全（零失敗的咖喱土豆炖牛腩）2

【食材準備】

牛腩一塊，紫皮洋蔥半個，土豆一個，胡蘿蔔一根，生姜，料酒，好侍咖喱塊。

【烹饪方法】

1、牛肉選擇肥肉相間的牛腩，洗幹淨，切成麻将塊，放清水裡浸泡半個小時。冷水下鍋，加入生姜片和料酒，焯水。

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全（零失敗的咖喱土豆炖牛腩）3

2、焯好的牛肉，洗幹淨放入電壓力鍋裡，加入适量的湯，炖30分鐘左右。

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全（零失敗的咖喱土豆炖牛腩）4

3、土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切小塊。

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全（零失敗的咖喱土豆炖牛腩）5

4、鍋裡放入少量的食用油，油熱後，放入洋蔥炒出香味，再放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻。加入炖好的牛腩，再加入牛腩湯沒過蔬菜即可。

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全（零失敗的咖喱土豆炖牛腩）6

5、大火燒開，中小火炖到土豆和胡蘿蔔綿軟，放入咖喱塊。

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全（零失敗的咖喱土豆炖牛腩）7

6、等咖喱塊融化，鍋裡湯汁變濃稠就可以啦。

咖喱土豆炖牛腩的簡單做法大全（零失敗的咖喱土豆炖牛腩）8

溫馨小貼士：

咖喱塊放入鍋裡後，如果鍋裡湯汁還比較多，不濃稠，可以稍微炖一會收汁。

不用再額外加鹽了，咖喱塊裡面的味道足夠了。根據自己放的蔬菜增減咖喱塊的用量。

不喜歡吃牛肉的小夥伴也可以換成雞肉，或者不放肉類，咖喱土豆也很美味，而且快手，對于上班族來說，也很方便，比吃外賣更能讓媽媽們放心哦。

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