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雲南省疾控中心發布

健康 更新时间:2024-06-18 20:14:03

民間常有一些将中草藥當食品食用或用中草藥烹制“藥膳”的習慣,有的甚至加工食用有毒的物質“進補”,比如冬季食用烏頭、附子等,我省每年都有因加工食用烏頭、附子等發生中毒甚至死亡的報告。最近,我省又發生了一起食用臘豬腳煮 “開口箭”後9人中毒1人死亡的事件。

本期主角:開口箭

開口箭(中藥名),别稱:牛尾七、岩七、竹根七等,為百合科植物開口箭及劍葉開口箭的根莖。外觀呈扁圓柱形,略扭曲。長10-15cm,直徑約1cm。節明顯,略膨大,節處有芽及膜質鱗片狀葉,節間短。表面黃棕色至黃綠色,有皺紋。斷面淡黃白色,細顆粒狀。氣無,味苦澀。據《雲南中草藥》論述,開口箭有“溫中散寒,行氣止痛。主治胃痛,胃潰瘍,跌打。”之功效。據《全國中草藥彙編》論述:“本品有毒。用至9g有中毒報告,故用量不可過大。中毒時可見頭痛,眩暈。惡心,嘔吐等症狀。需立即停藥,及時搶救。”

雲南省疾控中心發布(雲南省疾控中心提示)1

開口箭中含萬年青苷,具有洋地黃毒苷樣作用,但毒性較大,除能刺激迷走神經與興奮延髓中樞外,可能對心髒有直接抑制作用,大劑量時可發生心髒傳導阻滞、心髒停搏。

雲南省疾控中心特别提醒:中草藥應在醫生指導下使用!切勿将中草藥當食品或“補品”食用!如不慎食用報一旦出現中毒症狀,應立即就近就醫并向醫生說明所食用的物質。

供稿:營養與食品衛生所

來源:雲南疾控

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