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慈溪什麼特色美食

美食更新时间:2025-02-27 20:03:22

說起土特産

你會想到什麼？

都是土得掉渣

都是兒時的記憶

而在慈溪

有這樣一件傳統美食

用創意的品牌宣傳方式

迎來了一場文藝蛻變

它就是——宋家漕香幹

慈溪什麼特色美食（這件慈溪美食迎來了文藝轉身）1

慈溪什麼特色美食（這件慈溪美食迎來了文藝轉身）2

慈溪什麼特色美食（這件慈溪美食迎來了文藝轉身）3

攝/孫維輝

“宋家漕”是甯波地區較有影響力的香幹品牌，由丁氏家族始創于清朝乾隆年間，距今已有240多年，傳承至今，已至第十代。通過秘制材料鹵煮最終得到色澤醬紅、質地緊密、口感筋道、香味綿長的宋家漕香幹，享有“方甲玉食、齒留濃香”的美譽。

讓我們一起來看看它是如何文藝起來的？

【宋家漕香幹，百年真味道】傳承篇

以香幹的“香”為主線，用尋香，憶香，制香，煮香，聞香，品香串起線索。色調以越窯青色為古鎮山水做背景，從香幹突出山水慈溪，建築慈溪，人文慈溪和味道慈溪。

視頻裡的暖心金句也是頻頻出現。

慈溪什麼特色美食（這件慈溪美食迎來了文藝轉身）4

有的時候，人的味蕾

就像一顆種子

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牽引内心的悸動

向記憶深處走去

慈溪什麼特色美食（這件慈溪美食迎來了文藝轉身）6

守拙，是一種智慧

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過程老老實實

結果地地道道

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百年老手藝裡

藏滿了火候和功夫

慈溪什麼特色美食（這件慈溪美食迎來了文藝轉身）9

時間，總是不經意間改變一切

唯有真心不變

唯有此香如故

精緻的伴手禮

很多特産都疏于包裝，帶着不好看，吃着不方便，送禮又差點面子。

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攝/孫維輝

而宋家漕香幹的包裝走起了簡約環保風。材質都以紙質為主，小包裝。顔色設計以越窯青和海水藍為主色調。

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攝/孫維輝

搭配越窯青瓷，随手一拍，就帶出了網紅INS風格。

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慈溪什麼特色美食（這件慈溪美食迎來了文藝轉身）14

攝/孫維輝（右）鄭霆鋒（左）

在花朝節的活動以及宴會中也都很吸睛。

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攝/丁律淼

也是2020雪窦山彌勒文化節的指定食品之一。

慈溪什麼特色美食（這件慈溪美食迎來了文藝轉身）16

攝/孫維輝

這挑着香幹在古鎮中穿梭的老人的背影，是否能勾起你兒時的記憶？

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